افغانستان كابول

 الفواكه التي توجد في أفغانستان وتصدرها خارج البلد تنتج أفغانستان حوالي 1.5 مليون طن من الفواكه الطازجة سنويًا والتي يمكن أن تزداد بشكل كبير. ومن المعروف أنها تنتج بعض من أجود أنواع الفواكه، وخاصة التفاح والمشمش والكرز والتين والعنب والبطيخ والتوت الحلو والخوخ والرمان. واشتهر بعض المناطق بزراعة الفستق وبعضها بزراعة اللوز والجوز والصنوبر وبعض المناطق اشتهر بزراعة البرتقال  والزيتون والفول السوداني والتمور.

الحلويات شير بيرا بالمكسرات هي نوع من الحلويات الأفغانية اللذيذة، يتم صناعتها من الحليب وغالباً يناول مع الشاي ما هي الحلوى الأكثر شعبية في أفغانستان؟ فيرني (ويعرف أيضًا باسم: فيرني، فيرني، فيرني) أحد الحلويات الأكثر شعبية في أفغانستان هو بودنغ الحليب المسمى فيرني . المكسرات

أماكن التاريخية في ولاية هرات الوقت الحاضر أفغانستان إلى حوالي 500 قبل الميلاد عندما كانت المنطقة تحت الإمبراطورية الأخمينية, على الرغم من أن الأدلة تشير إلى وجود درجة متقدمة من الثقافة الحضرية في الأرض منذ ما بين 3000 و 2000 قبل الميلاد. امتدت حضارة وادي السند إلى أجزاء كبيرة من أفغانستان في الشمال. وصل الإسكندر الأكبر وجيشه المقدوني إلى ما يعرف الآن بأفغانستان في عام 330 قبل الميلاد بعد غزو بلاد فارس خلال معركة غوغاميلا. مقبرة سلطان أحمد شاه مسعود رحمه الله مسجد عبدالرحمن كابول

المناخ تتمتع أفغانستان بمناخ قاري جاف مع اختلاف كبير في درجات الحرارة وهطول الأمطار بين الفصول، وتتباين درجات الحرارة بشدة بحسب الارتفاع، حيث تهبط درجات الحرارة في المناطق الجبلية إلى 20 درجة مئوية تحت الصفر في الشتاء، بينما ترتفع في المناطق القاحلة الجنوبية إلى أكثر من 35 درجة مئوية صيفا

أكلة البولاني هي سيدة المائدة الرمضانية في أفغانستان، وهي أكلة شعبية لها عشاقها. وتحضر البولاني بإضافة البطاطا المسلوقة والكراث والسبانخ والبصل إلى عجينة، وتؤكل مطبوخة أو مقلية في الزيت. وأكلة البولاني هي طعام الفقراء بامتياز، وحين يضاف اللحم المفروم إلى أحشائها تلتحق بركب أطعمة الأغنياء.٢٦‏/٠٢‏/٢٠٢٣ خبز الأفغاني سمنک آش جبلي كباب  منتو كباب بولاني أرز بخاري يتكون الطبق الوطني الثمين المسمى (كابولي أو كابلي)بالاو من لحم مطهو ببطئ في قبة من الأرز المتبل برفق مع العدسوالزبيب والجزر والهيل المطحونوالمكسرات. وباطبع يتم تناول الخبز(النان)مع كل شئ تقريبا. منتو